Fischspieß

Zutaten: für 4 Spieße

4 St.                 Holzspieße

4 St.                 Zanderfilet a´40 g

4 St.                 Garnelen

4 St.                 Lachsfilet a´40 g

4 St.                 Schafskäsewürfel a´30 g

4 St.                 Kirschtomaten

2 Scheiben             Frühstücksspeck

1 El.                Schwarzer Pfeffer ganz

                        Salz

1 St.                 Zitrone

                        Olivenöl

Zubereitung:

1.

Die vier Zanderfiletwürfel jeweils in eine halbe Speckscheibe rollen.

Die Lachswürfel in den grob zerstoßenen Pfeffer wälzen.

2.

Nun alle Zutaten abwechselnd auf die Spieße stecken, danach etwas salzen und in einer Pfanne mit Olivenöl vorsichtig heraus braten oder grillen.

3.

Mit einem leckeren Salat servieren, und kurz vorher mit der Zitrone beträufeln.

Schaschlik mal anders , tolle Farben, ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen auf einem spieß.

Beim Einkauf wichtig auf frische achten wer zeit sparen möchte Garnelen ohne schale kaufen.

Beim braten unbedingt darauf achten am Anfang nicht ganz so heiß anbraten sonst außen schwarz innen roh da bei spießen die gar zeit immer ein bisschen länger ist