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Für den Rührteig:
Die weiche Butter mit dem Zucker aufschlagen. Das Mehl mit
Backpulver, Kakao und den Gewürzen sieben und
abwechselnd mit den Eiern in die aufgeschlagene Butter
geben. Eine Springform einfetten und mit Backpapier
auslegen. Den Rührteig einfüllen und gleichmäßig
verteilen.
Für den Belag:
Äpfel schälen, in Spalten schneiden und mit Rum und Zucker
marinieren. Anschließend spiralförmig in die
vorbereitete Form legen.
Für die Streusel:
Aus Butter, Zucker, Mehl und Zimt Streusel herstellen und
anschließend gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
Bei 200°C Umluft den Kuchen ca. 30 Minuten backen. Nach dem
Auskühlen aus der Form nehmen und die Oberfläche mit
etwas Puderzucker bestäuben. |
