Versunkener Apfelkuchen

Macht nicht viel arbeit und passt immer.

Zutaten:

      1 kg            geschälte Äpfel

 3 Eier

350 gr             Mehl

200 gr             Zucker

1 Pckg.           Backpulver

100 gr             Butter

1  Glas            Milch

1  Glas            Weisswein

Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.Zimmerwarme Butter,Mehl,Milch,Wein und Backpulver dazugeben und gut vermischen.

Die in Spalten oder Stücke geschnittenen Äpfel unterheben und alles in eine gut gefettete Sprinform geben.

Etwa 1 Stunde bei 180°-190° backen.Stäbchenprobe !

Sollte der Kuchen etwas zu dunkel werden,einfach mit Backpapier abdecken und weiterbacken.

Nachdem der Kuchen abgekühlt ist,kann man ihn mit Puderzucker bestreuen oder Sahen dazu reichen.